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商務部服貿司萬連坡副司長參加《茶館經營服務規范》座談會

時間:2012-07-16 15:03來源:本站原創 作者:admin 點擊:
7 月13日上午,由商業飲食服務業發展中心主持的《茶館經營服務規范》標準座談會在北京吳裕泰召開。其目的是 提高標準宣貫工作的針對性和科學性,切實做好標準推廣、落實工作。

     7月13日上午,由商業飲食服務業發展中心主持的《茶館經營服務規范》標準座談會在北京吳裕泰召開。其目的是提高標準宣貫工作的針對性和科學性,切實做好標準推廣、落實工作。

商務部服貿司萬連坡副司長、梁兆山處長,在商業飲食服務業發展中心徐晶龍主任、孫喆處長的陪同下蒞臨吳裕泰考察調研,吳裕泰茶業股份有限公司副總經理趙連頗、北京吳裕泰餐飲管理有限公司總裁楊旭、茶館標準化委員會副主任鄭鈞等出席了座談會。
座談會由商業飲食服務業發展中心綜合處、茶館標準化委員會主任孫喆主持,首先趙連坡、楊旭詳細介紹了吳裕泰的歷史沿革及傳承中創新的理念,并確立了“茶文化主題餐飲”,將茶的品牌文化與餐飲相結合,實現中國甚至世界的茶文化主題連鎖品牌目標。期間,萬司長認真聽取了匯報,并高度贊賞了吳裕泰“保持傳統又要創新”的理念,認為正是吳裕泰人保持了傳統的品質和信譽并與時俱進,滿足了不同時代人對茶的需求,才成就了吳裕泰從只剩一家門店到今天百家齊鳴的勝景。萬司長對吳裕泰實行標準化經營也給予高度認可,同時肯定了商業飲食服務業發展中心對行業的協調、引導作用,并對標準的宣貫提出了具體要求。

      對于茶館行業標準,萬司長表示在滿足消費者的基礎上要有利于企業的經營,要尊重企業主體的意見,同時建議企業在所售茶品上注明飲茶指導,實現顧客健康飲茶、飲健康茶。

      
     
      
 
      
 
 
      
 
      
 
      
 
       
      
     
 

 

       

吳裕泰茶業股份有限公司
     
北京吳裕泰茶業股份有限公司由吳裕泰茶棧、吳裕泰茶莊和吳裕泰茶葉公司演變、發展而來,最早創建于清光緒十三年(1887年),至今已有123年的歷史,是商務部首批認定的“中華老字號”,也是我國茶葉行業的百強企業(2010年最新排名為第六名);2010年銷售額實現25%增長,達到5.4億元。
創始人吳錫卿,祖籍安徽歙縣。當年吳家以五塊銀圓請老秀才祝椿年題寫了牌匾“吳裕泰茶棧”。并先后在北京、天津等地開設了十余家分號。吳先生本人被公推為“京師茶行公會會長”、“歙縣同鄉會理事長”。解放后公私合營時,吳裕泰茶棧更名為吳裕泰茶莊。“文革”時期,吳裕泰茶莊一度改名為“紅日茶店”。1985年,恢復原名“吳裕泰茶莊”,牌匾由原民革中央委員馮亦吾老先生題寫,沿用至今。1997年,北京吳裕泰茶葉公司成立,企業進入連鎖發展時期。2005年8月,為推進和深化國有企業改革,建立現代企業制度,加快企業發展,提高核心競爭力,吳裕泰公司成功改制,組建了北京吳裕泰茶業股份有限公司。
吳裕泰企業品牌理念是:“跨越三個世紀,好茶始終如一”;品牌定位是:“專業、健康、時尚、親情”。公司秉承前輩“采之惟恐不盡、制之惟恐不精”的質量信條,堅持以質量為本,在浙江、云南、廣西、福建等茶葉產地建立了自己的茶葉基地,聘請專家做顧問,從茶葉源頭抓起,確保茶葉質量。公司在國內同行業和北京老字號企業中第一家通過了ISO19001:2000質量管理體系、ISO14001:2004環境管理體系、OHSAS28001:2001職業健康安全管理體系和ISO22000食品安全管理體系認證。同時,公司通過了食品質量安全認證(QS)。為確保茶葉質量,公司投資上千萬元建設新的茶葉加工配送基地,購置了國內領先的拼茶機械,建造了高標準的茶葉拼配車間,采用了先進的物流輸送線,使公司的產品質量完全符合國家質量標準,出廠產品的合格率達到100%,在行業內處于領先地位。吳裕泰倡導以“顧客為本”的理念,堅持誠信經營倡導人性化服務,把顧客視作朋友、親人,從環境、產品到服務流程都注重顧客的感受,并努力打造一個體驗與互動式的營銷購物環境,讓顧客在消費的同時感受吳裕泰服務人員的熱情與關懷。最大限度地滿足顧客的需要。在服務中,我們的員工自始至終都要表現出嚴謹、務實、專業、自信的工作精神,以及熱情、誠信、親和的待人之道。這是百年吳裕泰的秉承,也是茶文化的精髓。
公司高度關注創新,并不斷探索實踐。在老字號茶葉企業第一家探索連鎖經營,并取得顯著成績;第一家對所有連鎖店實行電腦網絡管理,實現了門店管理的信息化;第一家在行業內通過質量、環境、食品安全和職業健康“四體系認證”;第一家建成了生物制藥級的拼茶車間和茶葉分揀自動化流水線;第一家按照老北京的風格統一裝修門店,得到了顧客及社會的好評;第一家在店內開辦中國茶文化陳列館。公司投資數萬元從民間收購了大量反映我國茶文化的各種茶具、圖書及茶樣等,這些藏品上起先秦,下至民國,可謂琳瑯滿目,令人大開眼界;創立了中國第一個茶文化創意產學研平臺,將所屬傳統行業的老字號與文化創意產業相結合,并在業內第一個明確提出以“茶文化創意產業帶動企業發展,推動行業進步,促進產業升級”的公共服務性平臺,推動茶業企業創新文化發展的良好局面;公司每年推出新產品、新包裝,滿足顧客及市場需求。
公司的發展得到了中央以及市領導的重視和關懷,李鵬、李嵐清、賈慶林、吳儀等中央領導都曾經到吳裕泰視察。2006年以來,薄熙來、陸昊等各級領導先后到公司考察。公司領導還參加了王岐山市長召開的老字號座談會。
“吳裕泰”是北京著名商標,“吳裕泰牌茶葉”是北京市名牌產品。公司的產品多次在國內國際評比中獲獎,并先后榮獲“中國商業名牌企業”、“全國商業質量管理獎”、“中國商業信用企業證書”、“中國特許優秀企業管理創新獎”、“全國百城萬店無假貨示范店”、“全國食品優秀龍頭企業”、“北京市模范集體”、“全國精神文明建設先進單位”等多項榮譽稱號。
2008年,作為茶行業的代表,吳裕泰免費為北京奧運會獨家提供150萬袋袋泡茶,并在奧運媒體村建立“中國茶藝室”,為各國官員、運動員、媒體工作人員奉上了優質的茶葉及服務,成為奧運會賽場之外的一道絢麗風景,真正讓中國茶走上了世界舞臺。2009年,吳裕泰與南方航空公司聯手,獨家運營南航頭等艙、商務艙“空中茶苑”項目,超群的產品品質和專業的服務得到了社會各界的廣泛好評。2010年,吳裕泰憑借廣闊的品牌影響力和超群的產品品質成為2010上海世博會北京地區唯一一家茶葉類特許生產商及零售商。
 
(責任編輯:cbppc.bcj)
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