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1月5日商務部召開《咖啡廳經營服務規范》標準專家審定會

時間:2014-01-07 11:15來源:本站原創 作者:admin 點擊:
2014年1月5日上午由商務部流通司、商務部服貿司主持的《咖啡廳經營服務規范》在北京召開,來自商業飲食服務業發展中心主任徐晶龍以及孫喆處長與國家標準審查部、北京咖啡協會、哥倫比亞咖啡生產者協會、雕刻時光等14家相關組織和企業、專家參加標準審定,對

      2014年1月5日上午,商業飲食服務業發展中心受商務部流通司和服貿司委托,在北京主持召開《咖啡廳經營服務規范》審定會。作為該標準的起草單位,商業飲食服務業發展中心與國家標準審查部、北京咖啡協會、哥倫比亞咖啡生產者協會、雕刻時光等14家相關組織和企業的專家參加了標準審定,對本次標準進行詳細的討論。


        此次制定的《咖啡廳經營服務規范》從實際的可操作性出發,對咖啡廳行業范圍進行明確界定,參考現有的餐飲經營規范,明確標準的可實行范圍。
        標準中強調咖啡廳經營環境的衛生與安全標準,設備設施必須符合安全方便的要求。標準中還強調咖啡廳從業人員必須具備健康證明,及服務人員的禮儀規范,服務過程中的操作規范。
        專家組一致同意該標準通過審定,要求標準起草組按照審定會提出的修改意見,修改完善后形成報批稿,上報商務部服貿司、流通司。
(責任編輯:cbppc.bcj)
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